蛋白酶

（其他生物学相关）

蛋白酶（英语：Protease）是生物体内的一类酵素（酶），它们能够有效分解蛋白质。分解方法是打断那些将氨基酸连结成多肽链的肽键。抑制蛋白酶活性的小分子化合物被称蛋白酶抑制剂。许多病毒蛋白酶的抑制剂是很有效的抗病毒药。中文名称:蛋白酶 (枯草杆菌)