曹州面人是一种传统造型艺术，制作简单但艺术性很高的中国民间工艺品。面塑俗称捏面人，它以细小麦面和江米面为主要原料，加入适当颜料，分别和成不同色彩的面团，用锅蒸熟配上适量防腐、防蛀、防干剂等。然后借助于批刀、塑刀、骨簪、花纹印章等工具，用手捏制成各种各样的塑像。由于它制做精巧，形象逼真，逐渐形成一种富有观赏价值的艺术珍品。菏泽古称曹州。曹州面人最早起源于(今菏泽市牡丹区)马岭岗镇穆李村。它是在古代祭天地、敬鬼神的"花供"基础上发展起来的。相传早在尧舜时代，地处黄河流域的菏泽就常因黄河决口，天灾人祸几乎不断。当时，当地人们为避灾祸、求平安，常捕杀猎物，敬天地、求神灵、祭奠列祖。后来为了节约，便史用