平面裁剪（plane cutting），工学-纺织科学与工程-服装与服饰-服装-服装设计-服装结构设计，通过思维分析，把人与服装的立体三维关系转化为平面纸样的二维关系的裁剪方法。平面裁剪历史悠久，国外的平面裁剪主要有欧美版型法和日本原型法。19世纪初，欧洲发明了原型样板法，之后美国出现了基型样板法；19世纪末，英国出现英式基型法，1935年，日本建立了文化式原型法。中国古代的深衣制作即采用平面裁剪法，并一直被沿用到清末民初，20世纪30年代，中国的短寸法和胸度法传入日本，20世纪50年代初，参考日本的胸度法，形成了比例分配法。东华大学服装系在1988年开始研究中国服装原型，推出了东华原型，并逐年改良。21世纪，中国服装业推出了服装母型裁剪法、中国旗袍版型法、梅式原型直裁法等多种中国式原型裁剪方法。平面裁剪通过对人体各部位尺寸进行测量，运用固定公式进行服装的平面制图，再根据平面的结构图进行服装裁剪，主要分为：①比例裁剪法，按照款式要求，测量人体各个控制部位的尺寸，根据款式、材质、季节等因素，加放适当松量后，再按照公式推算来绘制裁片的一种结构设计方法。