代谢调节是生物体不断进行的一种基本活动。生物通过各种代谢调节来适应内外环境的变化。代谢调节是在身体各个组织和细胞的共同作用下完成了的。一切生物的生命都靠代谢的正常运转来维持。机体的代谢途径异常复杂，一个细菌细胞内的代谢反应已经在一千种以上，其它高级生物的代谢反应之复杂就可想而知了。正常机体有其精巧细致的代谢调节机构，故能使错综复杂的代谢反应能按一定规律有条不紊的进行。如果有任何原因使任何调节机构失灵都会妨碍代谢的正常运转，故而导致不同程度的生理异常，产生疾病，甚至死亡，所以代谢调节对生命的存亡关系极大。