垟根文旦属芸香科,柑桔属,是浙江柚类优良品种之一。果实有高扁圆形和扁圆形,果皮黄到澄黄色,光滑,油胞细,有芳香,果肉黄色或蜜黄色。专门指垟根村种植的文旦。文旦具较高的加工价值,加工系列产品具有得独厚的优势,加工附加值高,果肉可加工成不含任何防腐剂的纯天然粒粒汁,原汁等系列饮品,果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。垟根村位于清港镇,三面环山,交通并不方便。刚到村口,我们就看见许多村民挑来一担担文旦在卖。村民告诉记者,前期天气少雨,这两天接连下雨,一部分文旦又开裂了。垟根文旦平均卖到每公斤七八元,而这些提前采摘的开裂果,只能卖一二元,损失显而易见。