蛇粉（蛇肉）经电感耦合等离子体发射谱仪分析，蛇肉中含有大量蛋白质，多种氨基酸和多种人体不可缺少的微量元素，其中天门冬氨酸占5.2%，苏氨酸2.1%，丝氨酸2.6%，谷氨酸8.1%，脯氨酸3.3%，甘氨酸5.2%，丙氨酸3.5%，缬氨酸0.9%，蛋氨酸0.9%，异亮氨酸2.2%，亮氨酸3.9%，酪氨酸1.7%，苯丙氨酸1.7%，组氨酸1.4%，赖氨酸4.3%，还有脂肪、糖类、维生素A及维生素B1，B2和生物活性物质，如肌醇、肌肽、腺嘌泠、Y-丁酸等20多种元素，其中近15种是人体不可缺少的元素，钙含量为18822.29PPM，磷为11344.90PPM，镁为626.82PPM，还有铁、锌、铜、铬、锰、钴、钼、硒等，所以李时珍在蛇粉（蛇肉）经电感耦合等离子体发射谱仪分析，蛇肉中含有大量蛋白质，多种氨基酸和多种人体不可缺少的微量元素，其中天门冬氨酸占5.2%，苏氨酸2.1%，丝氨酸2.6%，谷氨酸8.1%，脯氨酸3.3%，甘氨酸5.2%，丙氨酸3.5%，缬氨酸0.9%，蛋氨酸0.9%，异亮氨酸2.2%，亮氨酸3.9%，酪氨酸1.7%，苯丙氨酸1.7%，组氨酸1.4%，赖氨酸4.3%，还有脂肪