深皿是一种餐具，类似盘子，但有一定的深度，用于盛放有汤汁的菜品，广泛用于餐饮、宾馆、酒店、家庭等场所。材质有瓷质，密胺树脂等材料[1]。美耐皿（Melamine）全名为美耐皿树脂（Melamine Resin）：以其名取其义一一美观耐用之器皿，又称仿瓷、密胺、塑瓷、科学瓷等，是一种化学原料的加工产品，也是一种在中国流行的新型餐具。是一种以三聚氰胺为主要成份的粉沫状热压成型材料； 产品包括：托盘，餐盘、平盘、果盘系列，饭碗、汤碗、沙拉碗、面碗系列；儿童碗、盘、分格盘、刀，叉，匙，及成人，幼儿套装系列；隔热垫、杯垫，锅垫系列；水杯、咖啡杯、酒杯系列；各式套装，沙拉系列，厨房，卫浴用具；烟灰缸，宠物用品，以及其它各式西式餐具等。产品加热会析出三聚氰胺和甲醛危害人体健康，高温不超过120℃，低温-20℃不变型，表面硬度好，耐磨擦，不污染。可通过CE、FDA、EEC、EN71等国际食品卫生测试。 适用社会与家庭，各类饭店餐厅，宾馆及企事业单位[1]。