清朝时期,皇宫饮食起居事务由内务府管理;
清朝中后期,官场腐败日益严重,掌管皇宫饮食起居的内务府是腐败最严重的机构。
清朝中后期,由于内务府的极度腐败,皇帝们以为鸡蛋等日常用品极度昂贵,都过着拮据的日子;