西门塔尔牛

西门塔尔牛是偶蹄目牛科牛属哺乳动物。体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；头较长，面宽，颈长中等，角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达，乳房发育好。毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾端多为白色。 因西门塔尔平原牛最为著名而得名。西门塔尔牛被畜牧界誉为“全能牛”，是大型乳、肉、役三用品种。 在中国主要是作为杂交父系使用，对改良中国的地方品种效果明显。