大白鲟鱼子酱

大白鲟鱼子酱（Beluga Caviar），大白鲟鱼子酱为顶级鱼子酱，颜色呈现为淡灰至灰黑，甚至微微泛着金黄的光泽，香醇甘美，向来有“海里珍珠”的称号。因为大白鲟生长极为缓慢，从幼鱼到能够成熟产卵大概要18-20年，我们的鱼子酱则是超过25年的大白鲟的鱼卵，其数量之稀少可见一斑。顶级的大白鲟鱼子酱粒粒皆圆润饱满、乌黑发亮，使欧洲皇室为之痴迷。大白鲟鱼子酱质地细腻，有着非常浓郁的香气和独特的味道。产地：里海（伊朗区，全世界最优质的鱼子酱产区）