韩录
(兰州拉面 创始人)
韩录,青海化隆回族自治县人,兰州拉面创始人,韩录1984年在厦门开设了一家清真面馆,并且在面馆门口现场展示拉面的制作过程,人们被其吸引,顾客也越来越多。刚开始,韩录给面馆取名“青海化隆拉面”,但因为大家对化隆都十分陌生,所以没什么生意。于是,韩录就参考知名度很大的“兰州牛肉面”,创造性地给自己的面馆取名“兰州拉面”。
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