坚果炒货食品安全标准
(其他饮食相关)
《坚果炒货食品安全标准》是一则标准,2012年5月2日,中国卫生部组织制定了《坚果炒货食品》安全国家标准,并向社会公开征求意见。《坚果炒货食品》适用范围扩大到生干坚果与籽类和熟制坚果与籽类。修改了感官要求。其中,生干类坚果与籽类细化了感官指标要求,将无异物改为"无正常视力可见外来异物",将无霉变改为霉变粒≤2%(带壳),去壳产品不得检出霉变粒,删除无虫蛀指标要求。熟制坚果与籽类感官要求删除无霉变、无虫蛀指标要求。
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