蚝油鱼子西兰花

（食谱）

蚝油鱼子西兰花属于凉菜拌菜，该菜品主要原料是西兰花，本菜品主要调料是蚝油、橄榄油、盐等，主要采用焯制的方法制作而成。西兰花一棵、鱼子酱一勺、蒜一粒、蚝油1、5汤匙、橄榄油油适量、盐少许。