多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸比率

多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸比率（polyunsaturated-to-saturated fatty acid ratio），肠外肠内营养学名词，多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量的比值。通常多不饱和脂肪酸与心脑血管疾病有关，饱和脂肪酸会使血脂升高，两者比率至少应大于1。