卵磷脂-胆固醇酰基转移酶

卵磷脂-胆固醇酰基转移酶（lecithin-cholesterol acyltransferase，LCAT），生物化学与分子生物学名词，编号：EC2.3.1.43。催化将高密度脂蛋白中的胆固醇转化为胆固醇酯，将磷脂酰胆碱中的酰基转移至胆固醇的酶。