N-乙酰葡糖胺转移酶

N-乙酰葡糖胺转移酶（N-acetylglucosaminyl transferase），生物化学与分子生物学名词，隶属于EC2.4.1-。在多肽的N-糖苷键连接的糖基化修饰过程中，催化将N-乙酰胺基葡糖基从UDP-N-乙酰胺基葡糖转移到寡糖链上的酶。