苯丙氨酸氨裂合酶

（生物化学与分子生物学）

苯丙氨酸氨裂合酶（phenylalanine ammonia-lyase，PAL），生物化学与分子生物学名词，编号：EC4.3.1.5。催化L-苯丙氨酸脱氨生成反式肉桂酸及氨的酶。