细鳞大麻哈鱼，学名:Oncorhynchusgorbuscha(Walbaum，1792)，为鲑科太平洋鲑属的一种鲑鱼。体长而侧扁，口端位。尾浅叉，脂鳍小。侧线完全，鳞细小。与大麻哈鱼比较头较短，生殖期雄鱼体高增大，头后背鳍前部似驼峰，隆起呈佝偻状。吻变窄向前伸长，上下吻端相向弯曲如钳形;不能闭合，颌骨向后伸过眼后，上下颌与梨骨有尖齿。产于北太平洋的鲑科(Salmonidae)食用鱼类，重约2公斤(4.5磅)，具大而不规则的斑纹。一般在潮坪产卵，孵化后的幼鱼随即入海。因其雄鱼在生殖期背部弓起，故又称驼背鲑。体长而侧扁，口端位。尾浅叉，脂鳍小。侧线完全，鳞细小。与大麻哈鱼比较头较短，生殖期雄鱼体