L-谷氨酸-钾

L-谷氨酸－钾（L-GLUTAMICACIDMONOPOTASSIUMSALT），分子式为C5H8KNO4，调味剂、代盐剂。按FAO/WHO规定可用于方便食品中的肉汤和汤类,最高允许用量为10g/kg(单用或与其他谷氨酸及其盐类合用量)。EEC用于无钠调味品。