八宝柿子鱼

八宝柿子鱼是一道美食。主要原料：桂鱼（或黑鱼或昌鱼）800克（可取净鱼肉320克）。猪瘦肉75克，熟笋、水发冬菇、水发海米（开洋）、鸡脯肉各30克，熟火腿瘦肉、炸香的松子仁各15克，鸡蛋4只，樱桃5只，黑木耳少许。选料：桂鱼（或黑鱼或昌鱼）８００克（可取净鱼肉３２０克）。猪瘦肉７５克，熟笋、水发冬菇、水发海米（开洋）、鸡脯肉各３０克，熟火腿瘦肉、炸香的松子仁各１５克，鸡蛋４只，樱桃５只，黑木耳少许。