牛羊脑包虫摘除术（cerebral hydatid enucleation in cattle and sheep），农学-兽医学-兽医外科学与兽医产科学-兽医外科学-兽医外科手术，取出寄生于牛和羊脑部的多头蚴包囊的外科手术。脑包虫病多发生于牛和羊，因寄生的部位不同，引起的临床症状也不同。术前需根据临床症状及检查确定多头蚴寄生的位置。寄生于大脑正前部时，头下垂，向前直线运动或常把头抵在障碍物上呆立不动；寄生于大脑半球时，常向患侧做转圈运动；寄生于大脑后部时，头高举，后退，可能倒地不起，颈部肌肉强直性痉挛或角弓反张；寄生于小脑时，表现知觉过敏，容易惊恐，行走急促或步样蹒跚，平衡失调等。动物侧卧或者俯卧保定，术部向上，头部保定确实。全身浅麻醉，配合局部浸润麻醉。手术切口的范围，牛后界为两角基部连线，前界为两眼眶上突连线，上界为中线。羊前界为两眼眶后缘的连线（不超过眼眶上孔的连线），后界为枕嵴。U字形切开皮肤、皮下组织直达骨膜，剥离骨膜。依据包囊的位置实施圆锯术。用圆锯在预定位置打开骨板，用咬骨钳扩大内骨板切口，脑硬膜常因脑内压升高而外膨。