搅拌罐式酶反应器(enzymatic stirred tank reactor),理学-生物学-生物工程-酶工程-酶工程-非水酶学-酶反应器,带有搅拌装置的用于酶进行催化反应的容器及其附属设备。常见的有搅拌装置的反应器(见图),主要由容器、搅拌器及保温装置组成,有时也可在容器壁上装上挡板,以促进反应物的混合,其结构如图所示。其操作方式可以根据需要采用分批式(batch)、流加分批式(feeding batch)和连续式(continuous)3种。搅拌罐式酶反应器示意图分批搅拌罐式酶反应器是先将酶和底物一次装入反应器,在适当温度下开始反应,反应达一定时间后,将全部反应物取出。这类反应器的特点是设备简单,操作容易,酶与底物混合较均匀,传质阻力较小,反应比较完全,反应条件容易调节控制,传质阻力较低,能处理胶体状底物及不溶性底物,固定化酶易更换等优点;但也存在酶难以回收,利用效率较低,载体易被旋转搅拌桨叶的剪切力所破坏,搅拌动力消耗大等缺点。连续搅拌罐式反应器只适用于固定化酶的催化反应,兼具上述优点,利用率较高,是常用的固定化酶反应器。