植物离体培养保存（in vitro culture preservation of plants），农学-园艺学-果树学-果树种质资源-〔资源保存〕，用植物体的器官、组织、细胞和原生质体等作为种质材料，通过无菌操作接种于人工配制的培养基上，在人工控制条件下进行培养保存，使其保持生命力和遗传性的技术。植物种质资源离体培养保存不易受自然灾害（包括病虫害）的侵袭，节省大量的人力、物力、财力和空间，又便于种质资源交流和随时大量繁殖，克服了传统植物种质资源原地保存和异地保存的局限性，尤其适合于常规无性繁殖的作物，如果树、茶和观赏植物。