食品中污染物限量

食品中污染物限量（maximum residue limits for contaminants in food），工学-食品科学与工程-食品安全-食源性疾病-中华人民共和国食品安全标准，污染物在食品原料和（或）食品成品可食用部分中法定允许的最大含量水平。食品中的污染物指食品在从生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的物质，不包括昆虫残体、动物毛发及其他外来异物。