水产品有机污染物

水产品有机污染物（organic pollutant of aquatic product），农学-渔业-[水产品加工与质量安全]-水产品质量安全-水产品化学危害-有机污染物，由生物体代谢活动产生或由人类生产生活产生，造成水生生态环境污染和对水产品以及生态系统产生有害影响的有机化合物。部分有机物即使在环境或水产品中含量极其低微，也会由于其对水生生物强烈的毒害作用而造成巨大的危害，而且可以经食物链传递到人类体内，危及人体健康和社会稳定。