果品质量安全检测

果品质量安全检测（determination of fruit quality and safety），农学-园艺学-果树学-果品贮藏，按照程序确定果品一个或多个质量安全特性的活动。程序指检测方法，特性指检测参数。根据检测参数，果品质量安全检测可分为两类，一类是果品质量检测，另一类是果品安全检测。