火灾安全工程学（fire safety engineering），工学-安全科学与工程-〔安全技术与工程〕-火灾安全-火灾安全工程，从系统工程的角度，评估火灾的危险性，研究预防火灾的发生及减小火灾造成的后果的应用性学科。火灾安全工程学是安全工程学的分支学科，内容涉及热力学、燃烧学、爆炸物理学、气体动力学、固体力学等多门学科，以及化工、石油化工、矿山、电力等多个工程领域，是一门综合性学科。其分支学科包括防火防爆工程、火灾风险评估、火灾探测与控制系统、消防应用技术、化学物质热危险性评价、火灾风险评估、性能化防火设计、自动灭火系统等。根据火灾发生场所的不同，又可分为建筑火灾安全工程、森林火灾安全工程、工业火灾安全工程、城市火灾安全工程等。建筑火灾安全工程讨论建筑物防火安全设计的一系列问题，主要包括：建筑物的防火分隔、构件耐火、结构抗火、材料阻燃、通风排烟、火灾探测、控火灭火及人员疏散逃生等问题。森林火灾安全工程主要研究森林火灾的预防与有效扑救，通过检测森林中风速风向、温度、气候、土壤温度和湿度、植被类型和密度等，可以快速预测森林火灾的发生，进而以最快速度实施有效扑救。