营养支持与护理（nutritional support），医学-现代医学-临床医学领域-护理学-〔护理技术〕-营养支持与护理，在患者饮食不能获取或摄入不足的情况下，通过肠内、外途径补充或提供维持人体必需营养素的方法。营养支持是20世纪临床医学的重大发展之一，在保护脏器、减少并发症、控制感染及促进机体康复等方面起着重要作用。良好的营养状态是维持生命活动的重要保障，机体通过摄入蛋白质、脂肪和碳水化合物等各种营养素以满足营养需求。但在某些情况下，如手术、创伤、感染等状态下，机体通过神经、内分泌系统发生一系列应激反应，使机体内的营养素处于分解增强而合成降低即高代谢状态，从而导致机体的营养需求增加。还有某些状况，如不能经口进食、胃肠疾病等，会导致机体的营养摄入不能满足其需求，从而引起营养不良。营养支持是通过给营养不良的患者提供其生命所需各种营养素，使其维持较好的营养状态，促进其康复。营养支持方式包括肠内营养、肠外营养或两种共用（图1、图2）。肠内营养支持是指经消化道给予较全的营养素，临床上多指经管饲（经鼻置管和造瘘管两种途径）给予的营养支持。