进出口食品检验（import and export food inspection），工学-食品科学与工程-食品安全-食源性疾病-食品检验，由国家设立的检验机构或向政府注册的独立机构，对进出口食品的品质、规格、重量、数量、包装、安全性能、卫生方面的指标等项目实施检验和鉴定，以确定其是否与贸易合同、有关标准规定一致，是否符合进出口国有关法律和行政法规的规定。按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和相关食品行业标准中强制执行的标准实施检验。检验内容主要包括以下几项：①包装和运输工具。②标签检验，分为标签的格式板面检验和符合性检测两个方面。③致病性微生物。④农药残留、兽药残留、重金属、污染物质，以及其他危害人体健康物质的限量。