水产品药物残留

水产品药物残留（residues of veterinary drug and pesticide in aquatic products），农学-渔业-[水产品加工与质量安全]-水产品质量安全-水产品化学危害-水产品药物残留，水生动植物用药后或/和被环境中药物污染后，水生动植物产品的任何食用部分中与所有药物有关的物质的残留。包括原型药物和其代谢产物以及与药物有关的杂质。