茶叶咖啡碱检验

茶叶咖啡碱检验（tea-determination of caffeine content），农学-园艺学-茶学-茶叶检验，对茶叶中咖啡碱含量的测定。咖啡碱是茶叶中的一种生物碱，其含量为2%～5%，咖啡碱可作为鉴别真假茶的特征之一。