矿石破碎工艺（ore crushing process），工学-矿冶工程-〔矿业工程〕-选矿-〔破碎筛分与磨矿分级〕-矿石破碎，与破碎机设计、选型相关的满足破碎要求的工艺参数的总称。是选择和制定破碎流程的依据。包括破碎机的类型与规格、给矿及排矿粒度、破碎机给矿口及排矿口宽度、矿石破碎比、破碎机的啮角和腔型以及处理能力等。破碎工艺与破碎筛分流程不同，后者是指由破碎机、筛分机组成的机组，对矿物原料进行系列加工，使其粒度逐渐变小，以适合下一工序的需要，这种由破碎机、筛分机构成的加工顺序称为破碎流程。影响破碎工艺的重要因素是被破碎物料的破碎特性及物理机械性质。矿石破碎中粗碎、中碎、细碎通常都以干法进行，但要安装除尘设施或在破碎机排料处喷水以减少粉尘数量。若被破碎物料含有大量泥土，会阻塞排矿口和漏斗，使破碎难以进行，应采用湿法破碎，即在破碎过程中加水将泥土洗去，如破碎含泥的铁矿和锰矿时所进行的洗矿作业。火电厂的燃煤或油页岩、焦化用煤，冶炼熔剂的石灰石和白云石，混凝土用的石料，高速公路和铁路的道渣等均需要破碎，其产物被直接使用，构成独立的作业，破碎产物的粒度根据破碎生产工艺的要求来决定。