牛顿冷却公式（Newtonian’s law of cooling），工学-工程热物理及动力工程-工程热物理-传热传质学-对流传热-对流换热控制方程-牛顿冷却公式，表述对流换热过程中流体与其所流经的固体表面之间的能量传输速率方程。牛顿冷却公式表述为：对流换热量与换热表面积以及流体和固体表面之间的温度差成正比，其数学表达形式为：式中为对流换热量，即对流换热的热流量；为换热表面的总面积；为固体表面温度；为流体温度；比例系数为对流换热系数，表示当流体与固体表面之间的温度差为1开时，单位时间内单位面积的换热表面上所传递的热量。使用该公式时，如果热能由固体表面传向流体（），认为对流热流密度为正值；如果热能由流体传向固体表面（），认为对流热流密度为负值。牛顿冷却公式是英国物理学家、数学家I.牛顿于1701年在估算烧红铁棒温度的实验中首先提出的，该公式实际上是对流换热系数的一个定义式，虽然阐明了对流换热的基本规律以及对流换热量与温度差之间的关系，但是没有充分揭示影响对流换热强度的各种因素与对流换热系数之间的内在联系，只不过把对流换热问题的复杂性全部集中到对流换热系数上去。