张裕公司酒窖

张裕公司酒窖（Zhangyu Winer Cellar），历史学-文物-革命文物与近现代史迹-近现代建筑-中华老字号，中国近代工业遗存。位于山东省烟台市芝罘区大马路56号。张裕百年大酒窖始建于1894年，由张成卿主持修建。1901年因渗水部分坍塌。第二次修建采用钢铁构建，由于地下潮湿使钢铁部件锈蚀，加上连降暴雨，洪水灌入，1903年再次被冲垮。1905年，采用中西合璧的办法完成改建，是亚洲最早最大的葡萄酒地下大酒窖。张裕公司的许多获奖葡萄酒产品都出自于此。2013年，被国务院公布为全国重点文物保护单位。酒窖占地面积2666平方米，共设8个拱洞，使用面积1976平方米，深7米，低于海平面1米。常年温度保持在14℃左右，湿度为75%。酒窖采用中西合璧的做法，顶部用中国传统烧制的大青砖发券。酒窖墙壁采用大青石砌成，窖体坚固，洋灰扎墙缝、抹墙面。酒窖内还设置了隐秘的排水系统，通过沟渠将水排出，确保不渗不漏。这在世界建筑史上尚属首次。酒窖至今保存完好。1992年，张裕公司以地下酒窖为基础建立张裕酒文化博物馆。1999～2000年对百年大酒窖进行加固。