岩土剪切试验（rock and soil shear test），理学-地质学/地质资源与地质工程-地质工程-工程地质及地质灾害-工程地质勘察-工程地质试验-室内试验，测定岩土试样或土试样抗剪强度的活动。岩土剪切试验可分为直接剪切试验、直接单剪试验、环剪试验、三轴压缩试验和扭剪试验，均可由仪器测定内聚力和内摩擦角。测值因试验仪器和方法而异，分别适用于受力变形情况彼此类似的岩土工程问题的分析。直接剪切试验中，在不同的压应力作用下直接向试样施加剪应力，使其沿预定的面发生剪切变形直至破坏。直接单剪试验是对试样施加垂直压力后，直接在试样上下面施加剪应力，直至发生剪切破坏的剪切试验。环剪试验的连续剪切面积始终保持恒定。三轴压缩试验是在不同的围压（中间主应力和小主应力）下测量试样破坏时的轴向应力（大主应力）。三轴压缩试验又分为常规三轴和真三轴试验、静力三轴和动三轴试验。扭剪试验是对圆柱形或空心圆柱形土试样端面施加扭转力矩使其发生剪切破坏的剪切试验，用于研究土的蠕变变形。环剪试验和扭剪试验可用于测定大应变条件下的土的抗剪强度。