古代土地利用（the land utilization of ancient world），理学-科学技术史-农学史-〔古代农业技术史〕-古代土地利用，在原始和传统农耕生产方式下，古人出于经济、社会等需要或目的，根据土地的自然属性和规律对其所进行的利用、养护和改造等经营活动，具有动态性、长期性和周期性的特点。根据农业生产力发生、发展的历史进程，可以将世界农业划分为原始农业、传统农业和现代农业等三个基本阶段。中国和西欧的古代土地利用方式可以视为东、西方不同农业耕作制度的典型代表。原始农业时期，中国、西欧都经历了撂荒耕作和轮荒耕作阶段。进入传统农业时期，古代中国积极发展土地连种制、轮作复种制和间作套种制；中世纪的西欧却选择了休闲耕作制。传统农业晚期，中西方土地利用方式的差异持续增大：中国在明清时期综合发展轮作复种与间作套种，16世纪之后的西欧各国则逐渐施行田草耕作制和诺福克式轮作（四圃式轮作）制。