净蛋白利用率

净蛋白利用率（net protein utilization; NPU），农学-草业科学-[饲草、加工与利用]-﹝饲草加工利用﹞-饲料蛋白质与氨基酸的营养价值评定-净蛋白利用率，动物体沉积的氮与食入的氮的比。计算公式如下：或式中（biological value）为生物学价值。净蛋白利用率是饲料蛋白质营养价值的综合评定指标，既反映了饲料蛋白质的消化性，也反映了消化产物中氨基酸组成的平衡状况。