鱼类生长率（fish growth rate），农学-渔业-渔业资源-渔业生物学基础-鱼类生长-鱼类生长率，单位时间内鱼类体长增加的速度。是鱼类生长快慢的指标。鱼类生长率可用相对生长率、生长比速、生长常数和生长指标等数值来表示。鱼类相对生长率指单位时间（年）内鱼体长的增长值和鱼在年初时的体长两者之间的百分率。鱼类生长比速指在极短的时间内所测得的相对生长率，所以又称即时生长率。这是由于相对生长率没有完全反映出生长的实际情况，因为任何瞬间的增长并不是加在最初的体长上，而是增加在已经增长了的体长上，所以生长应以复杂的百分数即生长比速来表示。鱼类生长常数，是指生长比速乘以两个相邻年龄各所经历的年数之和的半数。鱼类各个生长阶段中各个年龄的生长常数是相近的，所以归纳各龄鱼的生长常数，可据此划分生长阶段。鱼类生长指标，是指生长比速与该年开始生长时的体长的乘积。从数学上，鱼类生长方程确定后，其生长率可以通过对时间的一阶导数求得。按照能量学的观点，鱼类生长-摄食关系为递减增长曲线，即在摄食率较低时，生长率随摄食率上升而迅速增加；当摄食率较高时，生长率随摄食率上升的增加速度减缓，甚至不再增加。