乌兹别克人（Uzbeks），法学-民族学-世界民族-世界民族-〔亚洲各民族〕-〔中亚各民族〕，中亚地区民族之一。乌兹别克男子人口约3600万（2021）。主要分布在乌兹别克斯坦共和国，部分分布在塔吉克斯坦、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、土库曼斯坦、阿富汗。属欧罗巴人种印度帕米尔类型。使用乌兹别克语，分多种方言，属阿尔泰语系突厥语族。1927年前有阿拉伯字母文字，后改用拉丁字母，1940年起改用斯拉夫字母，1993年起又改用拉丁字母。信仰伊斯兰教，属逊尼派，保留有祖先崇拜等传统信仰。“乌兹别克人”一词起源于14世纪金帐汗国的乌兹别克汗。中国《元史》称为“月即别”“月祖别”等。乌兹别克人的远祖可追溯到古代的粟特人、花剌子模人、大夏人（即巴克特里人）、费尔干人以及塞种–马萨格特人等。公元前后，一些使用突厥语的部落开始进入锡尔河与阿姆河之间的地区。6世纪下半叶，随着中亚地区并入突厥汗国，大批突厥部落迁入。后来，这些操突厥语的游牧部落与定居的伊朗语部落互相结合。15世纪，金帐汗国瓦解，部分居民迁到楚河流域，其余的则被泛称为乌兹别克人。历史上主要从事农业，种植棉花、小麦、黍、豆类、水果等。