胃肠道毒性

胃肠道毒性（gastrointestinal tract toxicity），医学-现代医学-预防医学领域-卫生学-毒理学-靶器官毒理，外源化学物经口或吞咽进入胃肠道，或经胆汁排泄的外源化学物或代谢物进入胃肠道，在局部或胃肠道系统产生的毒性反应。此外，一些吸收入血的化学物可经血液循环到达胃肠道产生毒性。胃肠道毒性，包括胃肠功能紊乱，组织损伤如溃疡、糜烂，过敏反应和炎症反应，增生病变及癌症等。急性毒性反应，可表现出腹疼、腹泻、呕吐。如急性铅、铊、砷、有机磷中毒，常发生腹绞疼。腹疼可为胃肠道功能紊乱的表现，也可为器质性损伤病变的表现，当出现血性呕吐物和排泄物时，表明已发生组织损伤的器质性病变。胃肠道上皮更新旺盛，上皮细胞对化学物比较敏感。外源化学物对胃肠道上皮的损伤很多为刺激性损伤，如酒精、咖啡、某些重金属或其他化学品、药物等。轻度刺激损伤，可引起胃肠黏膜浅表炎症反应，强刺激物可引起上皮坏死。刺激物持续性作用或慢性刺激作用，可引发胃肠上皮细胞异常增殖，导致胃肠上皮增厚成疣、乳头状瘤，甚至癌变。有些食物成分，如海鲜产品中某些蛋白，可作为过敏原，引起胃肠道甚至全身过敏反应。