油脂预酯化（pre-esterification of oil），农学-林业-生物质能源与材料-生物油脂-﹝制备方法﹞-油脂预酯化，在催化剂作用下利用酯化反应去除油脂中游离脂肪酸的过程。油脂预酯化技术主要用于酸值较高的废弃油脂、酸化油脂或木本油脂等制备生物柴油的预处理。其发展与生物柴油技术的发展同步，源于20世纪80年代。酸值较高的油脂原料含有较多的游离脂肪酸，在碱催化制备生物柴油过程中易发生皂化反应导致催化剂失效，且脂肪酸酯和甘油分离困难，因此需要通过预酯化先将游离脂肪酸转化为脂肪酸酯，然后再进行碱催化酯交换制备生物柴油。油脂预酯化主要采用酸催化和化学再酯化方法。①酸催化。常用浓硫酸催化甲醇（乙醇/丁醇）与油脂进行预酯化反应，具有催化效果好、性质稳定及生产成本低等优点，但存在腐蚀性、易炭化、副反应及催化剂回收等问题。可采用有机酸或固体超强酸替代无机酸作为催化剂，其中固体超强酸催化剂具有腐蚀性小、耐高温及可重复使用等优点。②化学再酯化。使用氯化锌、锌粉等金属化合物作为催化剂，加入甘油在200℃与游离脂肪酸反应生成甘油二酯或甘油三酯等脂类。