草食畜牧业（herbivorous animal husbandry），管理学-农林经济管理-畜牧业-现代畜牧业经济，利用已经被人类驯化的草食动物（如牛、羊、兔、鹅等）的生理机能，主要通过饲喂牧草、农作物秸秆等，人工饲养、繁殖以取得肉、蛋、奶、毛、绒、皮张等畜禽产品的物质生产部门。草食畜牧业的生产过程是通过草食畜禽将牧草、农作物秸秆等植物转化为畜产品。发达的草食畜牧业是一个地区乃至国家农业现代化的重要标志。大力发展节粮型草食畜牧业，调整和优化种养结构和畜牧业生产结构，能够更好地满足人们对动物性食品日益增长的需要。“立草为业”“藏粮于草”，缓解粮食压力，有利于确保国家粮食安全，实现资源综合利用和农牧业可持续发展。草食畜牧业的健康发展，需要做好以下五方面工作：①充分利用草地资源和维护草原生态并重；②土种畜禽保护和品种改良并举；③农牧户散养与标准化规模饲养并存；④推行粮草兼顾、农牧结合、循环发展的种养模式；⑤全面提升畜牧业生产的社会化服务能力。