盲肠扁桃体（caecal tonsil），农学-兽医学-兽医解剖学与组织胚胎学-兽医解剖学-家禽消化系统，禽类最大的肠相关性淋巴组织。位于直-盲-回肠连接处的盲肠基部，肉眼即可见该处略有膨大（见图）。其结构与回肠派氏结相似，由弥散型淋巴组织和密集型淋巴组织组成，但在其中也有一些具有生发中心的淋巴小结，还有大量浆细胞。一般认为盲肠扁桃体对肠道内的细菌和其他抗原物质起局部免疫作用。鸡盲肠扁桃体模式图 研究证明，盲肠扁桃体与抗原特异性体液免疫反应有关，而且其免疫作用与腔上囊的退化有密切相关性：在腔上囊退化之前，肠道末端的抗原处理主要由腔上囊完成，而随着腔上囊不断退化，抗原处理转而由盲肠扁桃体来完成。盲肠扁桃体内的淋巴细胞包括45%～53%的B淋巴细胞，以及大约34%的T淋巴细胞，这些淋巴细胞既参与抗体的产生，也参与细胞介导的免疫功能。