掘开式工程（open-cutting works），工学-土木工程-防灾减灾与防护工程-防护工程-[防护工程体系]-国防工程，在平坦区域采用明挖法修建的埋深较浅的防护工程。施工时先开挖基坑，然后在基坑内构筑工程结构，结构建成后，再按要求回填土石，最后恢复地形地貌。掘开式工程主要特点是：①埋深浅，结构上部覆盖的岩土层薄，武器攻击荷载几乎全部由工程结构承担。②开挖后工程结构施工作业面大、速度快，受地形地质条件影响小。③开挖形成的基坑，需要进行支护，防止变形坍塌，确保施工期间安全稳定。④由于埋深浅，物资、人员等出入通路短，便于平时使用。⑤防护能力不如坑（地）道工程。中国在清代中法战争中发明了地营，即掘一方坑，四角立4根大圆木，支撑上部秘制方木顶盖，再以三合土锤筑，地面修成圆顶。掘开式工程常用于无山体的平原地区修建各类国防和人防工程。