蛋白质营养

蛋白质营养（protein nutrition），医学-现代医学-预防医学领域-营养学-营养素-蛋白质营养，机体摄入食物中的蛋白质，经消化、吸收、代谢后分解为氨基酸，以满足生长发育、组织更新、功能调节，以及能量供应等生理功能需要的过程。蛋白质是人体重要的宏量营养素之一，其含量约占体重的16%，是人体的重要组成成分，并具有多种多样的生物学作用。