脱氧核糖醛缩酶

（生物化学与分子生物学）
脱氧核糖醛缩酶（deoxyriboaldolase），生物化学与分子生物学名词，编号：EC4.1.2.4。能够催化5-磷酸-2-脱氧-D-核糖分解成3-磷酸-D-甘油醛和乙醛，并可催化其逆反应的酶。
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