旅店营业日记簿亦称“客房营业收入结算表”。是反映每天客房出租情况以及与旅客房金结算情况的汇总原始记录。一般设有房号、床位号、旅客姓名、本日客房收入、旅客房金结算等栏目及出租间次、床次、重号间次、空床数等附录。每日营业终了由业务室或服务台根据“旅客登记簿”、“租赁通知单”、预收房金收据和房金收据存根联等有关凭证，逐项登记汇总，每日一张。用以详细而完整地反映客房和床位出租情况，以便监督客房周转。它能提供每位旅客应交、预交、已交房金的情况，便于及时结算帐款，核对收入现金，并与营业收入交款单一并交财会部门作收款报帐的依据。