临淄边河小米

临淄边河小米，山东省淄博市临淄区特产，全国农产品地理标志。[1]临淄区金山镇南部山区（原边河乡）地处鲁中丘陵地区，沟壑纵横、土壤肥沃、光照充足、水质甘冽，出产的边河小米具有米粒小圆而饱满、色泽纯黄、口感佳等特点，富含粗蛋白、粗脂肪、淀粉、钙、铁、锌、硒等营养成分。[2]2012年12月7日，原中华人民共和国农业部正式批准对“临淄边河小米”实施农产品地理标志登记保护。[3]临淄边河小米由香米谷品种加工而成，米粒小圆而饱满，小米色泽纯黄、口感佳、香味浓。