呼吸跃变

（其他生物学相关）

呼吸跃变(respiratory climacteric)指某些肉质果实从生长停止到开始进入衰老之间的时期，其呼吸速率的突然升高。苹果、香蕉、番茄、鳄梨、芒果等均具有，故称跃变型果实。