人工渔礁(artificial fish reef)就是人们在海中设置的构造物，其目的是改善海洋环境，营造动、植物良好的环境，为鱼类等游动生物提供繁殖、生长发育、索饵等的生息场所，达到保护、增殖和提高渔获量的目的。人们有计划地将石块、水泥块、木箱、废弃的轮胎、旧塑料、废发动机等沉降到海里，以吸引鱼群，改善鱼的生存环境，结果取得了异乎寻常的效果。人们把这些东西构建成的适合鱼类栖息的设施，称为人工渔礁。20世纪60年代以来，人工渔礁在世界各地发展很快。不少国家已经把人工渔礁的建设列为增殖近海渔业资源的重要措施。